Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида №16" Нижнекамского муниципального района Республики Татарстан»

Визитная карточка

Адрес:	423571, Республика Татарстан (Татарстан), г.Нижнекамск, ул.Корабельная д.20Б.
Телефон:	+7(855)-539-91-58
E-Mail:	Dou16.Nk@tatar.ru
Министерство:	Министерство образования и науки Республики Татарстан
Короткое название:	МБДОУ "Детский сад общеразвивающего вида №16"
Руководитель:	Спиридонова Марина Геннадьевна
Год основания учреждения:	1972

У нас учатся:	147
У нас учат:	18

Организация питания в образовательной организации

Организация питания в МАДОУ "Детский сад общеразвивающего вида №16" НМР РТ осуществляется штатными работниками МАДОУ.

Закупка продуктов осуществляется в порядке, установленном Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ (с действующими изменениями) на договорной основе муниципальных контрактов, как за счёт бюджета, так и за счёт родительской платы и средств сотрудников. Порядок поставки определяется муниципальным контрактом (договором). Питание организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».

Режим — 4-хразовое питание. Объём пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. Ежедневно старшей медицинской сестрой составляется меню-требование, утверждаемое заведующим. Для детей 1,5–3 лет и 3–7 лет меню составляется отдельно. Учитываются: среднесуточный набор продуктов, объём блюд, нормы физиологических потребностей, потери при обработке, выход готовых блюд, взаимозаменяемость продуктов, химический состав, требования Роспотребнадзора, стоимость и наличие продуктов. Изменения в меню допускаются при несвоевременном завозе или недоброкачественности продукта — с объяснительной запиской старшей медсестры, заверенной подписью заведующего. Исправления в меню-раскладке не допускаются. Выдача готовой пищи производится только с разрешения медсестры после снятия пробы и записи в бракеражном журнале.

Медсестра ведёт ежедневный учёт питающихся, присутствует при закладке основных продуктов и проверяет блюда на выходе. Ежедневно меню вывешивается около пищеблока, а также в приёмных групп и размещается на официальном сайте детского сада с указанием полного наименования блюд и выхода; имеется возможность ознакомления с бракеражным журналом.