Мастер-класс “Татар милли ризыклары”

12 март көнне Туган телләр һәм халыклар бердәмлеге елы уңаеннан В.П.Чкалов исемендәге Шөгер урта мәктәбенең 10 сыйныф укучылары “Татар милли ашлары”исемле мастер-классында катнаштылар. Технология укытучысы Фасыхова Г. Н. җитәкчелегендә укучылар татар халкының милли ризыклары белән таныштылар һәм чәкчәк пешерделәр. Мәктәп ашханә пешекчесе Вафина Л. татлы чәй ризыгын әзерләү серләре һәм нечкәлекләре белән уртаклашты.

Максаты: татар милли ашларының үзенчәлекләрен өйрәнү; укучыларны милли ризыклар пешерергә өйрәтү. Татар халкының кунакчыллыгын күрсәтүче иң тәмле милли ризыгы чәк-чәк санала. Вак-вак итеп турап, майда пешерелгән, бал белән катырылган, бу татлы камыр ризыгын туй табынына куялар, кунакка барганда күчтәнәч итеп алалар.

Татар халкының аш-су сәнгате үзенең милли һәм мәдәни традицияләре белән бай. Күп гасырлык тарих барышында үзенчәлекле милли кухня барлыкка килде, ул безнең көннәргә кадәр үзенчәлекле сыйфатларын саклап калды.

Чараны чәй табыны йомгаклады,укучылар чәк-чәк белән күмәкләшеп чәй эчте.

Мастер -класс «Татарские национальные блюда

12 марта в рамках Года родных языков и народного единства в МБОУ « Шугуровская СОШ имени В. П. Чкалова» учащиеся 10 класса приняли участие в мастер- классе « Татарские национальные блюда». Под руководством учителя технологии Фасыховой Г. Н. ребята познакомились с национальными блюдами татарского народа и испекли «Чак-чак». Секретами мастерства в выпечки Чак-чака поделилась с ученицами повар нашей столовой Вафина Л.

Цель: изучение особенностей татарской национальной кухни; обучение учеников приготовлению национального блюда.

Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней.

Её своеобразие тесно связано с социально-экономическими, природными условиями жизни народа, особенностями его этнической истории.