Познавательные занятия: от «Мажителя» до изысканных сыров!

Наши ученицы группы "Торговое дело"продолжают погружаться в увлекательный мир продуктов питания!

На занятиях девочки:

изучили тему «Молочные продукты» и открыли для себя интересный факт: напиток «Мажитель» производят на основе сыворотки;

в преддверии Международного дня любителей сыра детально разобрали ассортимент сыров — познакомились с разнообразием видов и сортов;

узнали об условиях хранения сыров и о том, как правильно поддерживать качество продукта;

обсудили гастрономические сочетания: с какими продуктами и напитками лучше подавать разные виды сыров.

Такие занятия не только расширяют кругозор, но и помогают будущим специалистам в сфере торгового дела глубже понять товарную категорию, научиться грамотно консультировать покупателей и формировать привлекательные гастрономические предложения.

В Татарстане стартовало профилактическое мероприятие «Зимние каникулы»!

В рамках инициативы наши преподаватели и мастера производственного обучения провели важные профилактические беседы с учениками группы «Автодело».

Зима — особое время на дорогах: короткий световой день, снегопады, гололёд и снежные заносы создают дополнительные риски для всех участников движения. Именно поэтому так важно напомнить ключевые правила безопасности — и пешеходам, и будущим водителям.

На занятиях разобрали:

как правильно переходить дорогу в зимних условиях;

на что обращать внимание при плохой видимости и в тёмное время суток;

особенности управления транспортным средством на скользкой дороге;

безопасное расстояние до движущегося автомобиля в условиях увеличенного тормозного пути;

важность использования световозвращающих элементов на одежде.

Берегите себя и окружающих! Соблюдайте ПДД — это залог безопасности на дорогах

Предновогодние кулинарные сюрпризы от наших будущих мастеров!
Приближается Новый год — время чудес, семейных традиций и, конечно, восхитительных блюд на праздничном столе. А наши ученики по профессии «Повар» уже вовсю готовятся радовать близких кулинарными шедеврами!

Казалось бы, что может быть новогоднее, чем салат «Оливье» и ароматное домашнее печенье? Но наши ребята пошли дальше и освоили не только эти классические рецепты, но и… гамбургеры!
Что это значит?

Они научились сочетать традиции и современные тренды в кулинарии.

Освоили тонкости работы с разными видами продуктов и технологиями приготовления.

Поняли, как важно удивлять гостей не только привычными, но и неожиданными блюдами.

Теперь в их кулинарном арсенале:

идеальный «Оливье» с фирменным секретным ингредиентом;

печенье, от аромата которого сразу появляется новогоднее настроение;

сочные, аппетитные гамбургеры, которые могут стать изюминкой праздничного фуршета.

В эти предновогодние дни, когда все мы готовимся к праздникам, ученики группы "Торговое дело" не только создают себе новогоднее настроение, но и активно применяют на практике полученные знания!

Девочки погрузились в увлекательный мир торговых расчетов:

 Вычисляли остатки товара, чтобы убедиться, что на складах нет излишков или дефицита в горячий сезон продаж.

 Начисляли наценку на товар, осваивая принципы ценообразования и формирования прибыли.

 Определяли брутто и нетто различных товаров, что является ключевым навыком для правильного учета и логистики.

Эти практические занятия помогают будущим специалистам лучше понять все тонкости профессии и подготовиться к реальным вызовам в мире бизнеса.

Новогодний сладкий эксперимент: наши ученики оценивают кондитерские шедевры!

В преддверии волшебного новогоднего сезона наши учащиеся погрузились в увлекательный мир кондитерского искусства. В рамках изучения темы «Кондитерские товары» девочки провели настоящую органолептическую оценку качества — протестировали молочный шоколад и разнообразные виды печенья. Закрепили знания по теме «Чай и чайные напитки»

На занятиях мы не просто изучили теорию — мы погрузились в богатый мир чайных традиций и вкусовых оттенков! Ученики успешно закрепили знания по теме «Чай и чайные напитки», пройдя серию практических заданий и экспериментов.

"С наступающим наступающих"
Сотрудники и ученики "Центра профессионального образования" передали военнослужащим печенье, которое испекли обучающиеся в группе "Повар", блиндажные свечи, тёплую одежду и защитные кремы для лица от обморожения и обветривания.

Сегодня в учебной кухне было жарко — группа «Повар» осваивала искусство выпечки!
Девочки :
замешивали тесто,
вырезали фигурки,
следили за температурой в духовке.
Итог — гора аппетитного печенья, которое решили отправить военнослужащим, которые находятся в зоне специальной военной операции. В скором времени коробка с угощениями отправится к адресатам. Молодцы!

Ученицы группы «Повар» успешно освоили приготовление гречневых тефтелей — вкусного и полезного блюда, которое сочетает в себе питательность гречки и нежность тефтелей.
Что узнали девочки:
как правильно варить гречку до нужной консистенции;
как сочетать крупу с другими ингредиентами;
секреты формирования аккуратных тефтелек;
тонкости тушения и подачи блюда.
В процессе готовки ученицы:
отработали навыки работы с кухонным инвентарём;
научились соблюдать рецептуру и технологию приготовления;
освоили правила гигиены и безопасности на кухне.
Результат превзошёл ожидания! Тефтели получились аппетитными, ароматными и очень вкусными!

В целях профилактики и пресечения административных правонарушений, в период с 8 по 17 декабря текущего года в Татарстане проводится профилактическое мероприятие « Встречная полоса».
В рамках профилактического мероприятия «Встречная полоса» мастер производственного обучения Халяпов Р.М провёл для учеников важное занятие по правилам дорожного движения. Цель урока— не просто изучить ПДД, а сформировать осознанное отношение к безопасности на дороге и предотвратить нарушения, которые могут привести к трагическим последствиям.
На занятии разобрали ключевые моменты:
условия, при которых разрешён выезд на встречную полосу;
разницу между обгоном и опережением;
требования к поворотам и разворотам на дорогах с разным количеством полос;
важность учёта погодных и дорожных

В преддверии новогодних праздников группа «Торговое дело» устроила настоящий праздник вкуса — мы провели дегустацию чая и чайных напитков, чтобы найти самые достойные представители зимнего чаепития!
Как мы определяли победителей?
Качество напитков оценивали органолептическим методом — то есть с помощью наших собственных органов чувств. Это классический способ оценки чая, который включает анализ:

внешнего вида сухого чая;

аромата сухого чая и настоя;

цвета и прозрачности настоя;

вкуса напитка;

цвета разваренного листа.
После тщательной оценки каждого образца мы определили самый ароматный чай вечера;

напиток с наиболее гармоничным вкусом;

чай с самым красивым и прозрачным настоем.

Каждый участник не только попробовал разнообразные сорта, но и научился замечать тонкие нюансы в аромате и вкусе. Теперь мы точно знаем, чем угощать гостей в новогодние праздники! ️