Занятие с учащимися аграрного 8 класса в очном формате урок-практикум провели представители двух вузов: Ахметов Тахир Мунавирович, доктор биологических наук, профессор, зав. кафедры биохимии, физики и математики ФГБОУ ВО Казанской ГАВМ (Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана), а также Савдур Светлана Николаевна, доцент кафедры биотехнологии, животноводства и химии ФГБОУ ВО Казанского ГАУ (Казанского государственного аграрного университета). Тахир Мунавирович в ходе своей лекции на тему «Проблемы продовольственной безопасности в мире и Российской Федерации», смог в доступной для детей форме раскрыть такие важные вопросы, как само определение и подходы к определению «продовольственная безопасность», сущность продовольственной безопасности, пути ее достижения, а также угрозы продовольственной безопасности страны. Светлана Николаевна раскрыла перед учащимися тему «Изучение видов и методов обнаружения фальсификации молока», целью которой было изучить виды и методы обнаружения фальсификации молока, и в ходе которой был проведен практический опыт, целью которого было сформировать практические навыки учащихся при определении качественного и некачественного молока. Было использовано свежее коровье молоко, сметана. Дети провели опыты по определение присутствия крахмала и соды. Результаты проведенных опытов подтвердили, что молоко и сметана хорошего качества. В конце занятия Светлана Николаевна научила детей по особой программе в телефоне определять качество любого продукта, который может встретиться им при покупке в магазине.

ФОТО 1     ФОТО 2