1. Условия питания и охрана здоровья обучающихся

Организация питания в МБДОУ Д/С "Березка"с.Кармалы" НМР РТ осуществляется штатными работниками ДОУ. Питание в детском саду организуется на основе СанПиН. 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации. общественного питания населения". Режим питания детей: 4-х разовое питание. Объем пищи и выход блюд строго соответствуют возрасту детей.

Питание в МБДОУ  осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденным заведующим  МБДОУ Д/С "Березка"с.Кармалы" НМР РТ. На основе примерного 10-дневного меню ежедневно завхозом составляется меню-требование и утверждается заведующим МБДОУ Д/С "Березка"с.Кармалы" НМР РТ. Меню-требование является основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.

Для детей в возрасте от 1  до 3 лет и от 3 до 7 лет меню-требование составляется отдельно. При этом учитываются:

- среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;

- объем блюд для этих групп;

- нормы физиологических потребностей;

- нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;

- выход готовых блюд;

- нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;

- данные о химическом составе блюд;

- требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного' заболевания, отравления;

- сведениями о стоимости и наличии продуктов.

При необходимости внесения изменения в меню (несвоевременный завоз продуктов, недоброкачественность продукта) завхоз составляется объяснительная с указанием причины. В меню-раскладку вносятся изменения и заверяются подписью заведующего МБДОУ Д/С "Березка"с.Кармалы" НМР РТ. Исправления в меню-раскладке не допускаются.

Выдается готовая пища с пищеблока  только с разрешения заведующей, после снятия ею пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда. Ежедневно завхозом ведется учет питающихся детей и сотрудников с занесением данных в Журнал учета питания. Завхоз присутствует при закладке основных продуктов в котел и проверяет блюда на выходе.Пища подается теплой - температура первых и вторых блюд + 50.

В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей  осуществляется С-витаминизация III-го блюда.

Родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приемных групп, с указанием полного наименования блюд, их выхода, имеется возможность снятия бракеража с занесением данных в журнал. 

2. Условия питания в МБДОУ "Детский сад "Березка" с.Кармалы" НМР РТ:

Примерное 10 дневное меню с 12 часовым пребыванием от 1 до 3 лет (2).pdf

Примерное 10 дневное меню с 12 часовым пребыванием от 3 до 7 лет (2).pdf

- Диетическое  меню в ДОУ не предусмотрено

- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ДОУ: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АБК-ПЭЙМЕНТ", юридический адрес: 420107, Республика Татарстан, город Казань, ул. Павлюхина, д. 57, кабинет 321 

- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АБК-ПЭЙМЕНТ", юридический адрес: 420107, Республика Татарстан, город Казань, ул. Павлюхина, д. 57, кабинет 321 

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию-

Уважаемые родители (законные представители)!  

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему МБДОУ  детский сад "Березка "с.Кармалы" НМР РТ  Ермиловой Л.М. 

— по телефону:8 (855) 533-39-14

 — письменно на электронную почту: karmali.berezka@yandex.ru

 — письменно на сайте детского сада, заполнив Форму обратной связи

  -  Начальник отдела по организации питания детей: Шарушева Лилия Тафкиловна 8(8555) 41–99–39

Санитарно -Эпидимиологическое заключение на медицинскую деятельность

Навигация по спецразделу:      

• Основные сведения/Гомуми мәгълүмат
• Структура и органы управления образовательной организацией/Структура һәм идарә итү органнары белем бирү оешмасы
• Документы/Норматив хокун документлар
• Образование/Белем бирү
• Руководство/Җитәкче
• Педагогический состав/Педагогик состав
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда/Белем бирү процессының матди-техник тәэмин ителеше һәм җиһазланышы.Уңайлы мохит
• Платные образовательные услуги/Түләүле белем бирү хезмәтләре
• Финансово-хозяйственная деятельность/ Финанс һәм хуҗалык эшчәнлегә
• Вакантные места для приема (перевода) обучающихся/Балаларны кабул итү (күчерү) өчен вакантлы урыннар
• Стипендии и меры поддержки обучающихся / Стипендиялар һәм башка матди ярдәм төрләре
• Международное сотрудничество/Халыкара хезмәттәшлек
• Организация питания в образовательной организации/Туклануны оештыру
• Образовательные стандарты и требования/Таләпләр белем бирү стандартлары