Сегодня в ГАПОУ Нижнекамский политехнический колледж имени Е.Н.Королёва состоялась Патриотическая Акция "Солдатская каша".
Акция прошла в честь 80 летия Победы в Великой Отечественной войне.
Организаторы акции -Студенческий совет Колледжа. Активисты рассказали о значимости солдатской каши в боевой жизни солдат, воевавших за мирное небо.
Показали короткометражный фильм " Повар".
Слово предоставили народному учителю РТ Вахитовой Людмиле Трофимовне, которая рассказала интересную историю возникновения "Солдатской каши" и Великом Полководце России Александре Суворове.
Отведать порцию простой солдаткой каши смогли все желающие.
Кашу традиционно готовят в память о лишениях, которые переживали солдаты во время Великой Отечественной войны, поэтому солдатская каша стала еще одним символом памяти бессмертного подвига советских солдат.
Чаще всего в полевых кухнях готовили щи, кулеш, картошку и, конечно, гречку и перловку с мясом или тушёнкой. Последний вариант и стал именем нарицательным для понятия "солдатская каша". Во время военных действий очень часто были проблемы с продовольствием. Поэтому поварам полевой кухни приходилось изощряться, чтобы сытно накормить солдат. Для приготовления обеда использовались все запасы на чёрный день — остатки пшена, перловки и любой другой крупы.
Благодаря Ветеранам и людям, пережившим войну, сохранилось немало воспоминаний и кулинарных секретов, которые передавались из рук в руки.
Из воспоминаний ветеранов Великой Отечественной войны:
"…Когда я пришёл 15 июля 1941 г. в полк, то наш повар, дядя Ваня, за сбитым из досок столом, в лесу, накормил меня целым котелком гречневой каши с салом. Ничего вкуснее не едал…"
"…В войну я всегда мечтал о том, что наемся вдоволь чёрного хлеба: его тогда всегда не хватало. А ещё два желания было: отогреться (в солдатской шинельке около пушки всегда было промозгло) да выспаться…"
"…Из фронтовой кухни навсегда останутся самыми вкусными два блюда: гречневая каша с тушёнкой и макароны по-флотски…."
А дальше была Победа.