Дети дошкольного возраста по природе своей - пытливые исследователи окружающего мира. Очень полезно не сообщать им готовые знания, а помочь получить их самостоятельно. "Скажи мне - и я забуду, покажи мне - и я запомню, дай мне сделать - и я пойму" - гласит китайская мудрость, придерживаясь которой стараемся давать детям самостоятельно проводить эксперименты, учим выдвигать гипотезу, делать вывод, сравнивать его с предположением. Объясняем, что отрицательный результат, тоже результат. Прежде чем, проводить опыт с пекинской капустой, выяснили у детей, что они знают о том, как растения пьют? Что хотят узнать? И как это можно сделать? Ребята, сказали, что растения пьют воду при помощи корня, а вот как вода движется по растению от корня к листьям, дети не знают, поэтому было предложено провести эксперимент и узнать, как это происходит. Этот опыт простой, но в то же время очень наглядный. В ходе опыта дети увидят как растения пьют воду. Не требует никаких сложных приготовлений, но очень увлекательный. Перед опытом мы провели беседу «Для чего нужна вода?» Вспомнили, что без нее не может существовать ни одно живое существо, что и растения тоже «пьют» воду.     Опыт детям очень понравился. Многие делились впечатлениями с родителями, которые обещали им повторить его еще раз дома. Вывод: Листья пекинской капусты окрасились в цвета пищевого красителя, значит, вода движется по растениям. Чтобы узнать, как происходит испарение мы поместили в пластиковый стакан веточку с листьями, не отрезая ее от растения, отверствие в стакане закрыли целлофановым пакетом. Через некоторое время внутри на стенках прявились капельки воды, ее испарили листья.