Профилактика острых кишечных инфекций и пищевых отравлений в период новогодних праздников

•  Чтобы сделать новогоднее застолье безопасным для своего здоровья и окружающих, придерживайтесь следующих правил:
•  для праздничного стола не следует готовить большое количество многокомпонентных блюд, так как они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов, вызывающих ОКИ;
• готовые к употреблению продукты следует хранить отдельно от сырых продуктов;
• не покупайте продукты питания, в том числе скоропортящиеся, в незнакомых местах и местах несанкционированных торговли;
•  при приобретении скоропортящихся продуктов питания, обращайте внимание на сроки годности и условия хранения;
• тщательно мойте овощи, фрукты;
•  тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца;
•  не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня;
• соблюдайте правила личной гигиены.
•  запасайтесь продуктами для новогоднего стола только с длительным сроком годности.