Организация питания в МБДОУ № 29 

Нормативные правовые документы, регулирующие вопросы питания воспитанников:

Федеральный закон от 29.12.2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»

СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

            Условия питания и охрана здоровья обучающихся. Организация питания в МБДОУ «Детский сад комбинированного  вида № 29» НМР РТ осуществляется штатными работниками учреждения. 

Закупка продуктов производится в соответствии Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ  (с действующими изменениями) на договорной основе муниципальных контрактов, как за счёт бюджета, так и за счёт родительской платы и средств сотрудников.

Порядок поставки определяется муниципальным контрактом (договором). Питание организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»  и СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».  

Режим — 4-разовое питание. Объём пищи и выход блюд строго соответствуют возрасту детей. Меню: на основе примерного 10-дневного меню, утверждённого заведующим. Ежедневно медицинской сестрой составляется меню-требование, утверждаемое заведующим. Для детей 1,5–3 лет и 3–7 лет меню составляется отдельно. Учитываются: среднесуточный набор продуктов, объём блюд, нормы физиологических потребностей, потери при обработке, выход готовых блюд, взаимозаменяемость продуктов, химический состав, требования Роспотребнадзора, стоимость и наличие продуктов. Изменения в меню допускаются при несвоевременном завозе или недоброкачественности продукта — с объяснительной запиской медсестры, заверенной подписью заведующего. Исправления в меню-раскладке не допускаются. Выдача готовой пищи производится только с разрешения медсестры после снятия пробы и записи в бракеражном журнале. Медсестра ведёт ежедневный учёт питающихся, присутствует при закладке основных продуктов и проверяет блюда на выходе. Температура первых и вторых блюд — не ниже +50°C. Перед раздачей проводится С-витаминизация третьего блюда. Информирование родителей: ежедневно меню вывешивается на раздаче, в приёмных групп и размещается на официальном сайте детского сада с указанием полного наименования блюд и выхода; имеется возможность ознакомления с бракеражным журналом.

               Условия питания обучающихся.

Навигация по спец.разделам:

• Основные сведения/Төп мәгълүмат
• Структура и органы управления образовательной организацией/Белем бирү оешмасы белән идарә итү әгъзалары һәм структурасы
• Документы/ Кәгазь
• Образование/ Мәгариф
• Руководство/Җитәкчелек
• Педагогический состав /Педагогик состав
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда/Матди-техник тәэмин итү һәм белем бирү процессы.Уңайлы мохит
• Платные образовательные услуги/ Түләүле белем бирү хезмәтләре
• Финансово-хозяйственная деятельность/ Финанс-хуҗалык эшчәнлеге
• Вакантные места для приема (перевода) обучающихся/ Вакантные места для приема (перевода) укучыларны
• Международное сотрудничество
• Стипендии и меры поддержки обучающихся
• Организация питания в образовательной организации/ Мәгариф оешмасында туклануны оештыру
• Образовательные стандарты и требования