В рамках курсов повышения квалификации для преподавателей и мастеров СПО РТ 29 января  была организована экскурсия на предприятие кластера ГАПОУ «НТТ»   в ресторан «Дом» (сеть ресторанов «АА Group»).
«С НТТ мы уже  много лет надёжные партнёры! И надеемся что ФП «Профессионалитет» позволит нам совместно готовить  молодёжь – стремящуюся к профессионализму, готовую обучаться и развиваться в кулинарном направлении» - так охарактеризовала наше  сотрудничество директор сети ресторанов " АА Group" Лоханина Альфия Анасовна.

Во время экскурсии по торговым залам ресторана  Альфия Анасовна акцентировала  внимание на каждой детали и задумке в интерьере для создания  концепции ресторана «Дом».

Экскурсию по производству провел  бренд-шеф «АА Group» Рахимов Ильдар Шамилович - выпускник нашего учебного 
заведения; многократный победитель профессиональных конкурсов различного уровня.
Ильдар Шамилович подробно рассказал об особенностях процесса  подготовки мяса для стейков в шкафу для сухого созревания мяса.  

Коллеги получили ответы на вопросы по технологическому процессу и об особенностях современного оборудования.

Мероприятие завершилось чаепитием и дегустацией  продукции ресторана, в процессе которой шеф-сыровар Емангулов Андрей Геннадьевич рассказал о вкусовых особенностях сыров, способов приготовления и созревания, директор по персоналу Фёдорова Наталья Павловна ответила на все интересующие вопросы по организации сотрудничества в рамкам ФП «Профессионалитет».

Администрация техникума благодарит руководство компании «АА Group» в лице директора Лоханиной Альфии Анасовны за организацию мероприятия.

Мы с Вами в хорошей компании