Социальный партнёр нашего техникума компания "АА Group" (ИП Лоханина А.А.) продолжает профориентационные мероприятия для наших студентов. 

14 марта  студенты группы П- 198, обучающиеся по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»  посетили ресторан-сыроварню "AndreAle». Это первый в городе ресторан с собственной сыроварней.

«С самого открытия в декабре 2020г. сыроварня «AndreAle» стала одним из самых модных и трендовых заведений города, влюбив в себя каждого, кто побывал тут хоть раз» - отметила Наталья Павловна (директор по персоналу), которая провела  экскурсию для ребят. 

Каждый день здесь варят более 40 кг сыров: бурраты, моцареллы, страчателлы, рикотты, качотты, качокавалло и халуми. С их использованием в ресторане готовится почти 70% блюд. 
Гордость ресторана – большая дровяная печь.А в уникальном холодильном шкафу, расположенном прямо в торговом зале, происходит процесс сухого вызревания мяса. 

После обзорной экскурсии, Наталья Павловна проводила ребят в зал под названием «Огонь», где их ждала дегустация трех блюд:
паста "Карбонара"; 
паста из белых грибов сыром страчателла;
паста с томатами и сыром моцарелла. 

Ребята были приятно удивлены уникальностью  каждого блюда. Непревзойденный вкус,технология приготовления, современная подача - все было на высшем уровне.
Администрация НТТ выражает огромную благодарность руководству компании «АА Group» за предоставленную возможность проведения данного мероприятия.

          3