27 апреля 2022г.  в г. Казань состоялся Республиканский  этап  VIII Национального чемпионата по профессиональному  мастерству «Абилимпикс» по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий». 

История хлебопечения оставила глубокий след в национальной культуре народов. Хлеб всегда являлся не только одним из основных продуктов питания для человека, но и его духовной ценностью. 

Современное хлебопечение – это стратегически важная, развивающаяся отрасль, включающая в себя материально-техническое, информационное, организационное и научное обеспечение. 

Пекарь - это высококвалифицированный специалист, обладающий высоким уровнем знаний о производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий.

Наш техникум представляла Утяганова  Кристина  студентка 2 курса, обучающаяся  по профессии 19.01.04 «Пекарь» (группа ПК-090).

Чемпионат проходил по двум конкурсным заданиям и включал 2 модуля. 

Первый модуль – приготовление бездрожжевого хлеба «Бородинского»  в количестве 3-х штук.

Второй модуль – приготовление кекса «Весенний»  в количестве 5 штук. 

Место проведения Республиканского  этапа: г. Казань, ГАПОУ «Колледж малого бизнеса и предпринимательства».

Кристина достойно справилась с поставленными задачами на чемпионате, заняв 2 место (серебряная медаль). 

Администрация «НТТ» выражает благодарность преподавателю спец. дисциплин Ларисе Владимировне  Худаковой и мастеру производственного обучения Елене Геннадьевне  Киселевой за профессиональную подготовку участницы. 

Желаем дальнейших творческих успехов и профессионального роста!