В рамках реализации федерального проекта профессиональной ориентации обучающихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее" и в рамках мероприятий, направленных на популяризацию Федерального проекта «Профессионалитет» сегодня, 18 октября, на площадке нашего техникума прошли профессиональные пробы по направлениям «Повар, кондитер» и «Пекарь». Более 300 учащихся школ города Чистополя и Чистопольского района приняли участие в профессиональных пробах по изготовлению букетов из овощей и плодов, по приготовлению и оформлению блюд из тыквы, по сервировке стола, приготовление коктейлей, приготовление и оформление блюд в осенней тематике, изготовление, оформление и подача кофе, приготовление напитков из чая, трав и плодов. Прошли интерактивные мастер-классы по поварскому и кондитерскому делу с участием шеф-повара кафе «Лайм». Особенно заинтересовала будущих абитуриентов профпробы по «Технологии сборки и оформления трайфлов» и «Приготовление изделия «Сосиска в тесте»». Для учащихся был организован Интерактивный практикум на цифровой платформе «Шеф-эксперт», где они познакомились с программным обеспечением для составления калькуляции блюд, а также предоставлена Интерактивная цифровая площадка «Виар-экскурсия на кухню шеф-повара» с виртуальным приготовлением блюд. Ребята были удивлены, сколько знаний и умений, тонкостей и нюансов скрывает эта «вкусная» профессия! Участники проекта поблагодарили организаторов за приобретенный кулинарный опыт, поделились волной положительных эмоций, приняли участие в других пробах для утверждения в выборе своей профессиональной траектории.