Условия питания воспитанников

Ответственная за организацию питания в детском саду № 6 "Дюймовочка" Иванова Марина Валерьевна, медицинская сестра

Телефон: 8(85594) 6-03-98
E-mail: Dsad6Dujmovochka@yandex.ru 
Ссылка на сайт:  https://edu.tatar.ru/bugulma/dou6  

На вопросы по организации питания в  детском саду № 6 "Дюймовочка" ответит заведующий 
Вашарина Ольга Вадимовна   тел: 8(85594) 6-03-98

Организация питания в ДОУ  соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам. Организация в установленном порядке предоставляет помещение для питания воспитанников и несет ответственность за качество питания и соблюдение условий организации питания. Финансовое обеспечение затрат на организацию питания воспитанников Организации осуществляется Учредителем. Организацию питания осуществляет Общество с ограниченной ответственностью  АБК- ПЭЙМЕНТ»Контракт от 23.12.2021г. №0111300064721000076. Питание осуществляется в соответствии с 10- дневным меню, утвержденным Заведующим Организации и ООО "АБК-ПЭЙМЕНТ". Режим и кратность питания воспитанников устанавливаются в соответствии с  пребыванием в Организации и рекомендациями органов здравоохранения. Контроль качества питания, за разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, соблюдением правил кулинарной обработки, норм выхода блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал, шеф-повара и уполномоченные органы.

Нормативная база по питанию в детском саду № 6 "Дюймовочка"

С 01.01.2021 г. до 01.01.2027 г. вступили в силу и действуют новые Санитарно - эпидемиологические требования и организации общественного питания населения:
Санпин по общественному питанию с 2021г. 

МР-2.4.0180_20-родительский контроль за организацией питания 

МР-2.4.0179_20-рекомендации по организации питания  

Федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 N 29-ФЗ 

Федеральный закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Федеральный закон о защите прав потребителей от 07.02.1992 N 2300-1

Положение об организации питания воспитанников.

Перечень юрлиц и ИП, оказывающих услуги в организации питания.

Регламент по питанию

Информация для родителей:
Поговорим о питании дошкольника. 

Зимнее питание детей. 
 Какие соки полезны. 
Меню для непоседы. 
Объм пищи, калорийность питания. 
Продукты, которые не допускаются в питании детей. 
Рекомендации по организации питания. 
Рекомендуемый ассортимент продуктов.
Всё о правильном питании. 
Организация питания. Рекомендации. 
Полезные свойства овощей и фруктов.
Советы и рекомендации по организации питания дошкольников.
Примерное меню в выходной день. 
Воспитание культуры поведения за столом. 

При составлении рациона ребёнка учитывается возраст, уровень физического развития, физиологическая потребность в основных пищевых веществах и энергии, состояние здоровья. Рацион питания разнообразный, включает все основные группы продуктов. Есть картотека блюд, технологические карты приготовления пищи. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приёме пищи.  В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Таким образом, детям обеспечено полноценное сбалансированное питание. При составлении меню-требования шеф-повар руководствуется разработанным и утвержденным 10-дневным меню (осень-зима, весна-лето), технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учётом времени года. Один раз в десять дней  медсестра контролирует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребёнка и при необходимости проводит коррекцию питания в следующей декаде. Подсчёт основных пищевых ингредиентов по итогам накопительной ведомости проводится один раз в месяц,  подсчитывается калорийность (количество белков, жиров, углеводов.)

10-дневное меню с 1 до 3 лет

10-дневное меню с 3 до 7 лет

___________________________________________________________________________________________________________________________

Навигатор по «Специальному разделу ДОУ

• Основные сведения/Төп мəгълүмат
• Структура и органы управления образовательной организацией/Мəгариф оешмасы белəн идарə итү структурасы həм органнары
• Документы/ Документлар
• Образование/ Мəгариф
• Руководство/ Җитəкчелек
• Педагогический состав/ Педагогик состав
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса/Белем бирү процессыныӊ матди-техник тəэмин ителеше həм җи hазланышы. Доступная среда/ Уӊайлы мохит
• Платные образовательные услуги/ Түлəүле белем бирү хезмəтлəре
• Финансово-хозяйственная деятельность/ Финанс-хуҗалык эшчəнлеге
• Вакантные места для приема (перевода) обучающихся/Кабул итү həм күчерү өчен вакантлы урыннар
• Стипендии и меры поддержки обучающихся/Стипендиялəр həм башка матди ярдəм төрлəре
• Международное сотрудничество/ Халыкара хезмəттəшлек
• Организация питания в образовательной организации/Туклануны оештыру
• Образовательные стандарты и требования/ Белем бирү стандартлары