Мастер-класс как фактор формирования профессиональных компетенций студентов по специальности «Технология продукции общественного питания»

На современном этапе развития образования актуальным является внедрение инновационных форм с целью совершенствования образовательного процесса, формирования профессиональных компетенций студентов. Мастер-класс – это один из инновационных и эффективных форм, способствующий повышению профессионального мастерства и педагога, и студента. В нашем колледже постоянно проводятся мастер – классы в формате демонстрации приготовления блюд, тренинга с практическим занятием, дегустации блюд, практикума по оформлению блюд, где главными участниками являются мастер производственного обучения и студенты. А проводит их мастер п/о первой квалификационной категории Канипова  Ляйля  Ризаетдиновна.  Она  в своей практике применяет  эту форму при изучении многих профессиональных  модулей. Сегодня, 4 марта, Ляйля Ризаетдиновна вместе со студентками второго курса Гареевой Юлией и Веденеевой Марией провели мастер - класс  по модулю «Приготовление блюд татарской кухни» - приготовление очпочмака  из говядины и татлы.  Мероприятие  было  посвящено 100 – летию образования ТАССР и 90 – летию  образования Бавлинского района. На этом мастер – классе она показала не только технологию приготовления блюд, но и подробно рассказала обо всех деталях и нюансах их оформления, подачи. Подготовка к мастер-классам – это целенаправленный процесс, и студенты становятся активными помощниками. Во время приготовления очпочмака желающие из числа зрителей тоже могли попробовать свои силы и вылепить изделие из теста.  В ходе подготовки и проведения мастер – классов студенты проявляют интерес к своей специальности, организовывают собственную деятельность, анализируют рабочую ситуацию, осуществляют контроль, совершенствуются в приготовлении блюд, тем самым повышают уровень профессиональных компетенций. Ну, а для зрителей была подготовлена занимательная викторина, которую провела Ангелина Заврикиди. Кстати, вопросы викторины были также посвящены истории татарского народа, его традициям, культурному наследию.  Профессиональная компетентность определяется как способность, которая выражается не только в проявлении умений, знаний, но и в решении профессиональных задач на необходимом уровне качества. При этом мастер – класс выступает одним из факторов повышения профессиональных компетенций.

26 февраля  студенты Бавлинского аграрного колледжа  Садыков Дамир, группа №570 «Сварщик» и Гаязов Ильмир, группа 572 «Электромонтер», приняли участие  в Республиканском конкурсе профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций «Эффективное взаимодействие в команде для специалистов различного профиля в условиях модернизации современных производств» – Лучшая командная работа на производстве». Конкурс проходил на базе государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Набережночелнинский политехнический колледж». Целью данного мероприятия было выявление наиболее подготовленных обучающихся, студентов и дальнейшее совершенствование их профессиональных компетенций в командной работе, а также  представление и распространение педагогического опыта преподавателей, мастеров профессионального обучения, повышение мотивации и профессиональной активности педагогических работников в рамках наставничества обучающихся.

Сегодня, 28 февраля на базе ГАПОУ «Казанский колледж  строительства, архитектуры и городского хозяйства» прошел Республиканский конкурс по английскому языку среди студентов профессиональных образовательных организаций Республики Татарстан «WorldSkills: твоя история успеха». Преподаватель английского языка Бавлинского  аграрного колледжа  Заробекова Азиза Ахмадовна вместе со студентом первого курса Жарым  Данилой из группы №582 «Сварщик», приняли участие в этом конкурсе. Хотелось бы пожелать участникам таких конкурсов дальнейших успехов и  стремительного профессионального роста.

Студенты Бавлинского аграрного колледжа под руководством Заробековой Азизы Ахмадовны 26 февраля приняли участие в смотре художественной самодеятельности среди предприятий и организаций города. Больше месяца практически ежедневно ребята репетировали свою постановку. Надо отметить, что наши студенты очень творческие личности. Благодаря им и конечно, огромнейшему энтузиазму Азизы Ахмадовны, наш аграрный колледж принимает участие во всех творческих конкурсах и мероприятиях как городского, так и республиканского масштаба.90-летие Бавлинского района, 100-летие со дня образования Татарской АССР и 75-летие Великой Победы: именно этим, значимым событиям был посвящен праздник творчества.

14 февраля в эфир вышла передача "Бавлы -информ соединяет сердца"Это первый проект, организованный сотрудниками редакции газеты "Слава труду" совместно с отделом по делам молодежи. Он был запланирован с целью заострить внимание на проблеме одиночества, ведь сегодня создать гармоничную пару некоторым молодым людям бывает нелегко.Участниками шоу были студенты нашего колледжа. Находили ли вы свою любовь в студенчестве? Ведь вроде студентам не до любви. Однако...По счастливому стечению, на передаче образовались три пары.Это Меркулов Саша и Хайбуллина Гульназ, Гаязов Ильмир и Кадырова Арина, Валиев Ильнур и Гатиятуллина Дилия. Вот как то так. Спонсорам передачи пришлось утроить главный приз - поход на двоих в ресторан. А ребята молодцы! 

Сегодня в Бавлах отмечают 31 годовщину вывода советских войск из Афганистана. Традиционный митинг прошёл у памятника воинам-интернационалистам на аллее Славы.В церемонии приняли участие руководители района, воины-интернационалисты, вдовы "афганцев", студенты Бавлинского аграрного колледжа,школьники, юнармейцы.

Влюбленные всего мира с необыкновенным трепетом ждут февральский праздник. В этом нет ничего удивительного, ведь День Святого Валентина – особая дата, для всех, кто любит и хочет быть любимым. Легенда гласит, что в 269 году римский император Клавдий II приказал казнить непослушного епископа Валентина Тернийского, который, несмотря на запрет, венчал любящие пары в Риме. Он считается покровителем влюбленных. Отмечают это событие по-разному, но всегда с традиционным национальным колоритом, характерным для каждой страны.

Накануне праздника,13 февраля в ГАПОУ «Бавлинский аграный колледж» прошло празднование Дня Святого Валентина, который организовали активисты  Студсовета. Тщательная подготовка к мероприятию создала атмосферу любви и тепла в нашем учебном заведении. Ведущие мероприятия Гаязов Ильмир и Иванова Анастасия   провели множество игр со зрителями, заставили от души посмеяться -  Раджапов Рустамбек и Хабипов Тимур. Основную нагрузку по подготовке праздника взял на себя актив Студсовета, среди которых  Хайбуллина Гульназ, Халиков Алмаз, Зиязитдинов Айдар.

      Этот праздник, как впрочем любой другой, объединил студентов нашего колледжа, а многим,  дал шанс признаться в своих чувствах и найти вторую половинку. Замечательно, что  празднование Дня Св. Валентина разбавило яркими красками выступления Валиева Ильнура, который подарил всем прекрасные песни. Мы рады, что все желающие смогли проявить себя в этот день, получить море незабываемых эмоций и рассказать о своих чувствах тому, кто им не безразличен. Надеемся, в следующем году день Всех Влюбленных пройдёт ещё грандиознее и ярче, а атмосфера любви и счастья сохранится в сердцах студентов надолго.

Патриотическое воспитание

 должно стать органичной частью

 жизни нашего общества

В.В.Путин

Согласно указу президента, 2020 год станет Годом памяти и славы. В 2020 году наша страна будет праздновать 75-летие Победы в Великой Отечественной войне. За всю историю наш народ подвергся немалым испытаниям. Но Великая Отечественная война,  по своим масштабам, разрушениям и человеческим жертвам не имела себе равных за всю историю нашего государства. Тем значимее наша Победа!  Начиная с 2001 года, в России реализуется уже 4-я пятилетняя Программа патриотического воспитания. Да, уже скоро 20 лет, как у нас на программной основе происходит патриотическое воспитание граждан. В наступившем 2020 году должно завершиться исполнение государственной программы «Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации на 2016–2020 годы». В рамках этой программы  13 февраля в муниципальном автономном  учреждение «Молодежный центр «Шатлык» при поддержке управления образования и по делам молодежи Исполнительного комитета города Набережные Челны состоялся  региональном фестиваль патриотической песни «Служу Отечеству»,  приуроченный  к году памяти и славы. Основной целью фестиваля является патриотическое воспитание молодежи.
В конкурсе приняли участие студенты ГАПОУ «Бавлинский аграрный колледж» Можгина Ангелина и Зотова Анастасия. Девочки обучаются по специальности «Технология продукции общественного питания», но кроме кулинарных талантов, обладают великолепными вокальными данными.  
Участницы исполняли песни о Родине, о войне, о русских солдатах, их доблести и героизме.

Ежегодно на базе нашего колледжа  проводятся мероприятия различного направления - круглые столы, конференции, внеклассные мероприятия на сцене колледжа, культурно массовые мероприятия за пределами учебного заведения, конкурсы и турниры. Их организация стала частью работы воспитательной службы. Наиболее ценным мероприятием является конференция, так как, именно обмениваясь опытом и взглядами, студенты получают достоверную информацию от своих товарищей и учатся не просто выступать, но и обосновывать свой выбор на определенной теме.

Сегодня 5 февраля 2020 года на базе Набережночелнинского педагогического колледжа прошла Республиканская  научно-практической конференция  для студентов и преподавателей  «Молодёжь в науке – инновационный потенциал будущего». Студентки первого курса Косарева Валерия и Ганиуллина Альбина приняли участие в работе секции «Экологические проблемы современности». Научным руководителем девочек была преподаватель химии и биологии Гаязова Наталья Владимировна.

  Большим преимуществом является подготовка к конференции, сбор информации, способы её донесения до оппонентов и возможно реализация основных идей в реальность. Согласно федеральным образовательным стандартам (ФГОС), одной из форм, способствующих развитию универсальных учебных действий исследовательского характера, является научно-практическая конференция.

   Студенческая конференция является важным этапом исследовательской деятельности обучающихся, они активизируют творческие способности и стимулируют мотивацию к учению. В процессе конференции у студентов формируются навыки целенаправленного наблюдения, постановки эксперимента, они проходят весь путь исследовательской деятельности - от определения проблемы до защиты полученных результатов.

В актовом зале Бавлинского агроколледжа прошел молодежный исторический квест, посвященный одному из крупнейших сражений в Великой Отечественной войне – Сталинградской битве. Участниками квест-игры стали студенты первых, вторых и третьих курсов.
В ходе проведения Квеста участники могли проверить свои знания, отвечая на вопросы о героях и событиях Сталинградской битвы, которые подготовили для них волонтеры Победы. Участники квест-игры слушали записи звуков техники и орудия, определяли, что это, и сопоставляли каждый аудиофайл с моделью техники (орудия), с помощью карточки, на которой изображены символы, и световых потоков, проникающих сквозь отверстия, разгадывали координаты прибытия противника, собирали боевые самолеты и мосты по схеме, и многое другое.
На каждой станции строгие судьи следили за выполнением определенных заданий. Все задания Квеста «Сталинградская битва» были основаны на реальных исторических фактах.
По итогам Квеста первое место заняла команда «Домино», второго места удостоилась команда «РККА». Третье место досталось команде «Технологи». Ну, и четвертого почетного места удостоилась команда «АМО». Все команды награждены дипломами.