Организация питания в образовательной организации

Нормативные правовые документы, регулирующие вопросы организации горячего питания

1. ФЗ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения

2. Статья 37 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

3. Статья 25.2. «Организация питания детей в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления» Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ред. от 13.07.2020)

4. Постановление Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

5. Постановление Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"

Условия питания и охраны здоровья воспитанников

Организация питания в учреждении осуществляется организациями общественного питания или любыми другими организациями по итогам проведенного тендера. Учреждение осуществляет гарантированное сбалансированное питание детей, в соответствии с их возрастом и временем пребывания в детском саду по нормам, утвержденным Санитарно - эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения.
     Питание в детском саду осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню, разработанным медицинским работником учреждения и согласованным МКУ «Управление образования исполнительного комитета Азнакаевского муниципального района».                                                                                          
     В учреждении устанавливается пятиразовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
Контроль за организацией и качеством питания осуществляется заведующим учреждения.  Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной
обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами, санитарным состоянием, сроками реализации продуктов возлагается на медицинский персонал учреждения.
     Контроль по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека осуществляется Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в Бугульминском, Азнакаевском, Бавлинском, Ютазинском районах- главный государственный санитарный врач по Бугульминскому, Азнакаевскому, Бавлинскому, Ютазинскому районах.