Газинур Гафиатуллин родился в деревне Сугушла Бугульминского района. Отбывал воинскую службу в царской армии. Вскоре началась война и его часть отправили на Кавказ. Эшелон, в котором он ехал, попал в крушение.

Жизнь без земли, без скотины, без возможности обрабатывать маленький клочок земли, заставили Гафиятуллу искать работу подальше от дома. За 10-15 км от Сугушлов, в других деревнях он пас скот, занимался сезонной работой у богачей. Мать, Масрура, тоже на них работала, стирала.

Потом вся семья в поисках работы подалась в Оренбургскую область. Там от голода скончалась мать Газинура. Похоронив её, Гафиятулла взял с собой семилетнего сына Газинура и ушёл опять скитаться по деревням. Они пасли скот в деревнях Талы Буляк, Батыр. В деревне Батыр Гафиятулла женился на степенной вдове Шамсури. С ней вошёл в семью и её сын Мисбах, который был старше Газинура. Мачеха по отношению к Газинуру была очень строгой, даже жестокой.

Гафиятулла с новой семьёй опять возвратился в деревню Сугушла Лениногорского района. Тут в 1925 году у Газинура родился брат Харис.

В 30-е годы некоторые жители деревни начали переезжать в Бугульминский район, где образовали колхоз «Красногвардеец». В числе этих переселенцев был и Гафиятулла со своей семьёй. Эта деревня с четырёх сторон окружена невысокими горами.

При коллективизации семья Гафиатуллиных первой вступила в колхоз. В эти годы Газинур вступает в комсомол.

Через некоторое время Газинура вместе с другими односельчанами забрали на лесоповал, он там проработал два года, а также он работал на строительстве дорог. Когда Газинур вернулся в колхоз, то стал работать конюхом.

В 1934 году после окончания уборки Газинур и Гильмури сыграли свадьбу. Они вместе работали в колхозе. У них родилась дочь Самига.

В 1939 году Газинура забрали в Красную Армию, на войну против финнов.

Но до фронта он не доехал, в Вологде узнал, что война закончилась. Газинур обратно возвратился домой и начал работать в колхозе. В семье родился сын Мударис.

Жизнь начала налаживаться, началась война. Его отправили в Петрозаводск. Он служил там четыре месяца санитаром, вывозил раненых с поля боя на тележках в полевой госпиталь. После этого его отправили на передовую. Он попадает в 17-й стрелковый полк. С февраля месяца служит в 3-ем батальоне 3-ей роте 2-м взводе.

Участвуя в непрерывных боях, рядовой Гафиатуллин прошел большой и славный путь, вступил в партию.

Потом Газинура отправили в полковую школу подготовки младших командиров. Оттуда он вернулся 5 декабря 1943 года в звании сержанта.

В ночь 13 января 1944 года 20-й стрелковый полк бывшей 37-й дивизии вступил в тяжелый бой. Он должен был освободить от оккупантов деревню Овсищи Псковской области. Эта задача была непосредственно возложена на 2-й батальон под командованием майора В. Буищева, который должен был атаковать позиции противника. На рассвете бойцы пошли в атаку. Сержант Гафиатуллин, приказав двум своим товарищам поддержать его, разгребая снег в белом халате, с автоматом и гранатами, пополз вперед. И когда до дота оставалось не более 25 метров, поднялся во весь рост и кинул по очереди три гранаты. Пулемет замолчал только на мгновение, но затем снова начал поливать свинцовым дождем наступающих. Тогда Газинур стремительным броском подбежал к доту и закрыл амбразуру своей грудью. Пулемет захлебнулся, и весь батальон бросился в атаку.

Газинур Гафиатуллин повторил подвиг Александра Матросова, грудью закрыв амбразуру противника и получил звание Героя Советского Союза посмертно.

Похоронили его юго-западнее деревни Екимова Новосокольнического района Калининской области.

Указ Президиума Верховного Совета СССР о присвоении звания Героя Советского Союза Газинуру Гафиатуллину посмертно был опубликован в печати в июне 1944 года.

В 1963 году Газинур был перезахоронен в братскую могилу в деревне Иваново (Великолукский район Псковской области).