Согласно приказа по детскому саду «Об усилении контроля за организацией питания» от 02 октября 2020 года №157/ОД,  31 октября 2020 года комиссия по контролю за качеством и организацией питания в составе сотрудников детского сада, родителей (Гиниятова Л.Р.) провели проверку питания.

Комиссия провела бракераж готовых блюд (суп молочный вермишелевый, какао напиток, бутерброд с сыром, яйцо отварное); проверила чистоту электрических плит, пароковенкомата, холодильных камер, общее санитарное состояние пищеблока; забор и хранение суточных проб; наличие, маркировку и чистоту разделочных досок, ножей, посуды, раковин для мытья рук; наличие и состояние контрольных весов, одежды для работников пищеблока; хранение хлеба, уборочного инвентаря в ПУИ; организацию работы бракеражной комиссии детского сада.  Так же комиссия изучила состояние ведения документации по питанию: журналы и графики, утвержденное 12-дневное меню; ежедневное меню в группах для родителей. В групповых комиссия проверила наличие и состояние чайной и столовой посуды, хранение посуды; наличие необходимых инструкций по ОТ и ТБ. Так же комиссия проверила состояние хранения овощей.

По итогам проверки комиссия оформила акт проверки, пришла к выводу, что организация питания в детском саду находится под постоянным контролем бракеражной комиссии и организована на достаточно хорошем уровне.

ФОТО