Заготовка овощей на зиму!!!

В рационе питания детей в течение круглого года должны использоваться разнообразные овощи и фрукты. Заботиться об обеспечении детей этими продуктами нужно не только летом и осенью, но еще важнее зимой и весной, когда особенно ощущается недостаток витаминов, минеральных веществ и некоторых других ингредиентов питания. В Нижнеуслонский детский сад закуплены овощи – картофель, капуста, морковь, лук и свекла  на общую сумму 17320 руб.

Овощи подверглись  тщательной сортировке, так как у поврежденных овощей и картофеля микробы быстро проникают внутрь, и они портятся, заражая все соприкасающиеся с ними овощи. Именно поэтому в течение зимы и весны несколько раз следует проверять, как сохраняются овощи и картофель, удалять испорченные. Хорошее качество овощей и картофеля достигается не только их правильной уборкой и сортировкой, но хорошо организованными условиями хранения. Очень важно проследить за тем, чтобы при закладке на зимнее хранение все овощи были хорошо просушены.
Для того чтобы иметь возможность заготовленные продукты сохранять в хорошем состоянии длительное время, овощи мы храним в глубоком погребе.

Кышка  яшелчәләр   әзерләнгән

Балалар  рационында ел давамында төрле яшелчәләр  һәм  җиләк-җимешләр кулланырга тиеш. Кирәк-ярагын балалар өчен  җитештереп   мондый азык-төлекләр белән  җәй һәм көз көне генә түгел әле,ләкин кыш һәм җәй дә кайгыртабыз, аеруча  сизелә  витаминнар җитешмәү,  минерал матдәләр һәм башка ингредиенлар. Түбән Ослан балалар бакчасына  17320 сумга – бәрәнге, кәбестә, кишер, суган һәм чөгендер сатып алынды.

Яшелчәләр бик  нык  аралауга дучар ителде, чөнки бозык яшелчәләр һәм бәрәнге  микроблары тиз өчкә үтәләр, һәм калган яшелчәләрне бозалар.Шуңа күрә кыш һәм яз давамында берничә кат тикшерергә кирәк һәм бозыкларны ташларга.Бөтен  яшелчәләрне һәм бәрәнгеләрне  дөрес җыештыруга ирешү генә түгел әле, шулай ук аларны дөрес иттереп сакларга кирәк. Саклана торган җирдә яшелчәләр кыры булырга тиеш. Без яшелчәләрне яхшы хәләттә оззак саклар өчен тирән базда тотабыз.