В техникуме состоялся мастер-класс для старшеклассников
В рамках мероприятия «Единый день открытых дверей» техникум провел для учащихся школ мастер-класс по специальности «Поварское и кондитерское дело». Мероприятие было посвящено знакомству со спецификой профессии повара-кондитера.
Под руководством опытных преподавателей и студентов 3 курса участники освоили процесс приготовления традиционного русского салата – винегрета. Участники узнали историю происхождения этого блюда, изучили технологию его изготовления и особенности оформления и подачи согласно стандартам ресторанного бизнеса.
Особое внимание уделялось развитию творческих навыков у участников. Школьникам было предложено проявить фантазию при оформлении готового продукта, создав собственную оригинальную версию подачи винегрета.
По завершении занятия все учащиеся смогли оценить результаты своего труда, дегустировав собственноручно приготовленные кулинарные изделия.
Мастер-класс стал эффективным инструментом профориентации, позволив будущим абитуриентам познакомиться с профессией повара и сформировать представление о перспективах обучения в данном учебном заведении.