Основными задачами при организации питания детей в учреждении являются обеспечение детей качественным и безопасным питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального, сбалансированного, адекватного питания; предупреждение (профилактика) инфекционных, в том числе острых кишечных инфекций и пищевых отравлений, и неинфекционных заболеваний среди детей. Настоящее примерное 10-дневное меню для организации питания детей с 10,5 часовым пребыванием в МБДОУ «Детский сад № 115 комбинированного вида» (далее - примерное меню) разработано в соответствии с утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ 15 марта 2013 г. Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений". В основу разработки примерного меню положены представленные в Приложении 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Нормы питания детей в детских яслях, детских садах, яслях-садах и в санаторных дошкольных учреждениях (граммов в день на одного ребенка)». При разработке примерного меню соблюдены возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии, обеспечивающие растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами в соответствии со временем пребывания в детском саду 10,5 часов. Предусмотрено использование 10-дневного меню. Реализация примерного меню обеспечивает строгое выполнение режима питания детей. В ДОУ с 10, 5 часовым8 пребыванием детей предусмотрено 4х- разовое питание.