Основная задумка организаторов мастер-класса заключается в том, чтобы внести прорыв в сферу школьного питания не только качеством приготовления еды и ее ассортимента, но и особой мотивацией работников подходить к своей профессии профессионально и творчески, как один из способов социальной самореализации.
Сфера школьного питания до сих пор остается трепетной темой, как для ее непосредственных потребителей – это детей и подростков, их родителей, так и для обслуживающего персонала, начиная от кухонных работников и заканчивая директором школы. В наши задачи входит обеспечение детей своевременно полезной, а сегодня как и самое, главное, вкусной едой. И делать мы это должны 9 месяцев в году, практически ежедневно. С одной стороны, это приводит почти к автоматическому процессу работы и машинальному подходу. Подобные же мастер-классы позволяют буквально «переключить тумблер» в умах работников и заново «влюбиться» в свое дело. Это моментально отражается на их работе, еда становится «домашней», приготовленной с душой. А это особенно важно, когда твои посетители – дети. И, благодаря, усилиям одного из наших организаторов питания Yummy Projects, сделать это сегодня стало возможно.

--
Школа №146