Организация питания в МБДОУ "Детский сад  общеразвивающего вида №47" НМР РТ осуществляется штатными работниками МБДОУ.

Закупка продуктов осуществляется в порядке, установленном   Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ  (с действующими изменениями) на договорной основе муниципальных контрактов, как за счёт бюджета, так и за счёт родительской платы и средств сотрудников. Порядок поставки определяется муниципальным контрактом (договором). Питание организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»  и СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».  

Режим — 4-хразовое питание. Объём пищи и выход блюд  соответствуют возрасту детей. Ежедневно старшей медицинской сестрой составляется меню-требование, утверждаемое заведующим. Для детей 1,5–3 лет и 3–7 лет меню составляется отдельно. Учитываются: среднесуточный набор продуктов, объём блюд, нормы физиологических потребностей, потери при обработке, выход готовых блюд, взаимозаменяемость продуктов, химический состав, требования Роспотребнадзора, стоимость и наличие продуктов. Изменения в меню допускаются при несвоевременном завозе или недоброкачественности продукта — с объяснительной запиской старшей медсестры, заверенной подписью заведующего. Исправления в меню-раскладке не допускаются. Выдача готовой пищи производится только с разрешения медсестры после снятия пробы и записи в бракеражном журнале. Медсестра ведёт ежедневный учёт питающихся, присутствует при закладке основных продуктов и проверяет блюда на выходе. Ежедневно меню вывешивается около пищеблока, а также в приёмных групп и размещается на официальном сайте детского сада с указанием полного наименования блюд и выхода; имеется возможность ознакомления с бракеражным журналом.

Форма обратной связи для родителей воспитанников по организации питания осуществляется через журнал бракеража и контроля качества готовой продукции. Здесь родители могут оставить отзывы о качестве готовых блюд, задать интересующие вопросы. Журнал бракеража и контроля качества готовой продукции находится у пищеблока на пункте выдачи готовой продукции.

Навигация по спецразделу:

• Структура и органы управления образовательной организации /Белем бирү оешмасы белән идарә итү әгьзалары һәм структурасы
• Документы / Документлар
• Образование / Мәгърифәт
• Руководство / Җитәкчелек
• Педагогический состав / Педагогик состав
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда / Белем бирү процессының матди-техник тәэмин ителеше һәм җиһазланышы. Уңайлы мөхит
• Платные образовательные услуги/ Түләүле белем бирү хезмәте
• Финансово-хозяйственная деятельность/Финанс - хуҗалык эшчәнлеге
• Вакантные места для приема (перевода)/Кабул итү (күчерү) өчен вакытлы буш урыннар
• Стипендии и иные виды материальной поддержки
• Международное сотрудничество/Халыкара хезмәттәшлек
• Организация питания в образовательной организации / Балалар бакчасында туклануны оештыру
• Образовательные стандарты / Белем бирү стандартлары
• Федеральная образовательная программа дошкольного образования (ФОП ДО)