Организация питания в образовательной организации

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Питание в детском саду организуется на основе СанПиН 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".

1) об условиях питания и охраны здоровья обучающихся:

кухонный блок/upload/storage/org4227/files/IMG_20260727_105745(1).jpg

медицинский блок/upload/storage/org4227/files/IMG_20260727_105602.jpg

В детском саду организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник+сок или фрукт), которое осуществляется в соответствии с утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для детей в возрасте с 1 года до 3 лет и с 3 лет  до 7 лет. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.

 Рацион  питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. 

Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитано по установленным нормам: для ребенка младше трех лет составляет 1400 ккал, а старше трех лет – 1800 ккал.

• Положение об органицации питания в ДОУ
• Положение о бракеражной комиссии

а) меню ежедневного горячего питания

10-ти дневное меню

б) информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации: Диетического меню в детском саду нет, но при приготовлении блюд, содержащих диетические продукты, происходит замена пищевых продуктов на другие блюда, согласно технологических карт:

в) перечни юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации: Организацию питания в детском саду осуществляет ООО "АБК- Пеймент"

г) перечни юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию: Поставкой пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляет ООО "АБК - Пеймент"

д) форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

е) Памятка для родителей по организации питания

Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СанПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Положение об организации питания воспитанников.PDF

Условия охраны здоровья обучающихся

Организацию оказания первичной медико-санитарной помощи воспитанников ДОУ обеспечивается медицинским персоналом детского сада (старшая медицинская сестра и медицинская сестра), осуществляется в соответствии с Лицензией на право осуществления медицинской деятельности /upload/storage/org4227/files/Лицензия на медицинскую деятельность (2)(1).jpg

Медико-социальные условия пребывания воспитанников в ДОУ обеспечивают достаточный уровень охраны и укрепления здоровья детей, их физического развития. Для обеспечения профилактических мероприятий в ДОУ функционирует медицинский блок: процедурный кабинет, кабинет медицинского работника, изолятор.

Профилактические прививки воспитанникам проводятся придерживаясь национального календаря профилактических прививок в детской поликлинике.

В ДОУ имеются информационные материалы, папки- передвижки, плакаты и буклеты для родителей, сотрудников и детей по пропаганде и обучению навыкам здорового образа жизни. 

Систематически проходит инструктирование воспитанников и их родителей по соблюдению требований охраны здоровья. 

С целью охраны здоровья воспитанников проводятся мероприятия:

- профилактические осмотры;

- мероприятия по обеспечению адаптации к ДОУ;

- осуществление систематического медицинского контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;

- обеспечение повседневного контроля за санитарно- гигиеническим состоянием всех помещений ДОУ, за выполнением санитарных норм и правил.

Согласно СанПиН разработаны: Режим дня для воспитанников, где четко отражено время режимных моментов, приема пищи, прогулок, дневного сна и Расписание занятий для каждой возрастной группы. 

Укрепление здоровья осуществляется через совершенствование физического развития детей на физкультурных занятиях. В ДОУ ежедневно проводятся утренние гимнастики, подвижные и малоподвижные игры, спортивные игры и упражнения.  Прогулка - обязательный элемент режима дня, где обеспечивается возможность для двигательной активности детей.

НАВИГАЦИЯ ПО СПЕЦРАЗДЕЛУ:

• Основные сведения
• Структура и органы управления образовательной организацией/ Белем биру оешмасы белән идарә иту әгъзалары һәт структурасы
• Документы/Документлар
• Вакантные места для приема(перевода)Вакант урыннар
• Образование/Мәгърифәт
• Образовательные стандарты/Берем биру стандартлары
• Руководство педагогический коллектив/Җитәкче. Педагоглар.
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса/ Материал - техник яхтан тулыландыру
• Дополнительные платные услуги/Өстәмә белем бирү
• Финансово-хозяйственная деятельность/ Финанс-хуҗалык әшчәнлеге