Дать родителям школьников реальное представление о работе Комбината школьного питания призвана прошедшая во вторник 3 октября выставка — дегустация блюд столовой МБОУ"СОШ №30". Все представленные родителям образцы блюд входят в цикличное меню, разработанное специалистами — технологами комбината.

Цикличное меню достаточно разнообразно. Ассортимент используемого продуктового сырья включает различные крупы, овощи, фрукты, мясопродукты — не менее пяти наименований каждый. Всего на выставке — дегустации было представлено 35 наименований блюд.

При приготовлении блюд специалисты "Школьного питания" используют только щадящие методы кулинарной обработки, ограничивающие образование экстрактивных веществ: варку, тушение, запекание. Применяемые технологические процессы для приготовления блюд в цикличном меню обеспечивают безопасность готовых блюд по микробиологическим показателям. 

Полноценное здоровое питание невозможно без использования в рационе школьников витаминов. Поэтому ООО "Школьное питание" круглый год включают в меню свежие овощи, фрукты, лимоны, свежемороженую клюкву, смородину, проводит обязательную С-витаминизацию блюд, организует работу витаминных и чайных столов.

Директор ООО "Школьное питание" Гусева Валентина Порфильевна рассказала родителям об особенностях, рецептах и применяемых технологиях готовки школьных блюд, а также подробно ответили на все вопросы.

Все родители, пришедшие на выставку — дегустацию, дали положительные отзывы о качестве и разнообразии представленных блюд. 

Фотогалерея