Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

В МБДОУ «Чутеевский детский сад «Буратино» организовано сбалансированное 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) детей в группе с 10,5 часовым пребыванием. При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи (в граммах). Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным 12-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ, разработанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. Содержание белков должно обеспечивать 12-15% калорийности рациона, жиров – 30-32% и углеводов – 55-58%. При распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в ДОУ 12 часов, используется следующий норматив: завтрак – 20-25%; второй завтрак - 5%; обед – 30-35%; полдник - 10–15%, или уплотненный полдник 30–35%. В промежутке между завтраком и обедом - дополнительный приём пищи (второй завтрак 5%), включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты. Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю. При отсутствии, каких либо продуктов, в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания, разрешается производить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной таблицей замены продуктов по белкам и углеводам. Питание детей соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключает жарку блюд, а также продукты с раздражающими свойствами. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Организация питьевого режима: Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СП2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. При питьевом режиме используется кипяченая вода.

Питание обучающихся

• Оборудованы моечные для посуды.
• Кухня обеспечена необходимым оборудованием
• Все оборудование новое, находится в рабочем состоянии.
• Для взвешивания продуктов имеются весы.
• Санитарно-гигиенический режим пищеблока строго соблюдается. 

Организация питания осуществляется в соответствии с муниципальным контрактом АО "Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» (адрес: 420054, РТ, г Казань, ул.Тульская, д 56)

• Медицинское обслуживание детей обеспечивается ГАУЗ «Кайбицкая центральная районная больница»

Диетическое меню в МБДОУ Чутеевский детский сад "Буратино" не предусмотрено

Меню для детей от 3 х до 7 лет.