Профессиональная подготовка студентов членов РСО по профессии «Официант» осуществляется на базе ГАПОУ «Дрожжановский техникум отраслевых технологий». 

Курс рассчитан на 2 месяца (144 часа), начало курса с 1 ноября по 25 декабря, завершается квалификационным экзаменом. По окончанию курса выдаются удостоверение официанта 3 разряда. 

Входе обучения студенты изучают такие дисциплины как: особенности трудовых отношений при организации студенческих отрядов, безопасность труда на предприятиях общественного питания, профессиональная этика и психология делового общения, санитария и гигиена, товароведение продовольственных товаров, кулинарная характеристика блюд, закусок и напитков, организация обслуживания в ресторане. Для закрепления и систематизации знаний, приобретения навыков обслуживания, подготовки зала, столовой посуды, приборов, а также разные виды сервировок отрабатываются на уроках учебной практики. Для проведения занятий в техникуме имеется вся необходимая материально-техническая база.