Молодые профессионалы

16-17 ноября в лаборатории «Технологии общественного питания»  Дрожжановского техникума отраслевых технологий под руководством мастеров производственного обучения: Мушараповой С.З., Мухтаровой С.Н. и преподавателей специальных дисциплин: Измайловой Р.Р., Волковой Р.Ф. был проведен конкурс «Молодые профессионалы», где участвовали 6 студентов, которые в течение 11 часов, готовили блюда различных модулей:

- Модуль 1.1 Холодная закуска – Птица;

      - Модуль 1.2 Рыба;

      - Модуль 1.3 Десерт – Песочное тесто;

      - Модуль 2.1 Тапас;

       - Модуль 2.2 Мясо;

       - Модуль 2.3 Десерт – «Павлова».

Конкурс проводился в рамках реализации программы «Развитие среднего профессионального образования». Задачами конкурса являются: выявление и поддержка талантливых учащихся, совершенствование самостоятельной работы, развитие профессионального  мышления и повышения ответственности за выполняемую работу.

Конкурс проводится по компетенции «Поварское дело» поэтапно:

1 этап – внутри техникумовский конкурс, победители направляются для участия на 2 этап – Республиканский  конкурс профессионального мастерства в городе Казани.

Выполнение участниками конкурсных заданий оценивали эксперты и жюри по объективным и субъективным критериям, по итогам которых определились победители конкурса: 1место – Туктиев Ильгиз, 2 место – Шагаева Динара, 3 место – Шарафутдинова Анастасия, которым были вручены дипломы и памятные подарки.