22.03.2017 года в рамках предметного месяца ПЦК дисциплин «Экономика и бухгалтерский учет», «Технология продукции общественного питания» преподаватель Сабирова Лилия Айдаровна провела открытый урок учебной практики по теме «Заправочные супы». Студенты познакомились с историей возникновения щей, с их разнообразием. В практической части готовили щи нескольких видов, а затем проводили дегустацию. Мероприятие прошло в интересной и познавательной форме: студенты показали свои практические навыки и могли оценить разнообразие вкусов щей, приготовленных по разным рецептам. Также студенты продемонстрировали навыки работы с технологической документацией.