В Детском технопарке "Кванториум"-Дом пионеров" прошла Республиканская образовательная стажировка для педагогов дополнительного образования «Печатные пряники». В стажировке приняли участие педагоги  дополнительного образования  из Альметьевского,  Бугульминского, Лениногорского муниципальных районов  5 образовательных организаций. Педагог дополнительного образования объединения "Лаборатория вкуса" Лихацкая Светлана Владимировна   ознакомила участников стажировки  с историей печатных пряников, о необходимых инструментах и ингридентах, технологии приготовления пряничного теста и как правильно испечь,  оформить кондитерское изделие.  Участники  самостоятельно раскатывали тесто, с помощью специальных формочек вырезали фигурки,  и после приготовления пряника в духовке украсили. Также для гостей была проведена экскурсия по Кванториуму.

Печатные — пряники, изготовленные с помощью специальной пряничной доски. Мастера делали деревянные формы для пряников из доски, с их помощью пряничники изготавливали верхнюю часть пряника, отпечатывая на тесте узор, вырезанный мастером. Именно такая технология дала название прянику.