2 декабря  в школе проводилось обследование качества организации горячего питания родительским комитетом совместно с бракеражной комиссией. Обследование качества организации горячего питания проводится с целью оценки эффективности организации горячего здорового питания обучающихся, повышения доступности здорового питания, формирования у обучающихся навыков здорового питания.

        На момент проверки установлено:

-В установленном порядке идет обеспечение горячим питанием школьников 1- 9классов.

-Школьной столовой на 2 декабря было предложено разнообразное меню, способствующее оздоровлению учащихся.

- Результаты проверки выхода блюд, их качества отражаются в бракеражном журнале членами бракеражной комиссией.

-Комиссией установлено, что работниками столовой соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах.

-Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд.

-Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной линии.

-Уборка обеденного зала проводится после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши.

-Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для учащихся, отдельно от пищевых продуктов.

-В обеденном зале на видном месте меню, утвержденное директором школы, в котором указываются сведения об объемах блюд .

-Не привлекаются учащиеся к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке помещений.

-Для мытья рук установлены умывальные раковины, имеются сушилка для рук, жидкое мыло и антисептик. 

  Таким образом, анализ организации  горячего питания показал, что образовательным учреждением проводилась  планомерная работа по сохранению здоровья обучающихся, привитию навыков здорового питания, готовое блюдо соответствует стандарту качества.